Esta fase Pré-escolar se caracteriza entre as crianças de 3 a 6 anos que possuem necessidades nutricionais altas, pois são suscetíveis às doenças contagiosas, o processo de crescimento diminui seu ritmo, as brincadeiras prolongadas de tal maneira que ela se esquece de suas necessidades apresentando inapetência às refeições básicas, decorrentes de:
- Seletividade alimentar, isto é, preferências individuais não compreendidas pelos adultos.
- Fácil acesso às guloseimas.
- Incidência de infecções e verminoses que reduzem o apetite.
Pode ocorrer desnutrição nesta idade e a incidência de mortalidade é relativa elevada nesta idade.
As necessidades nutricionais.
- Decréscimo relativo das necessidades calóricas e proteicas.
- Importante fornecer proteínas de alto valor biológico e minerais, principalmente Calcio e Ferro (para repor do crescimento e as espoliações de verminoses)
Necessidades energéticas das crianças
Idade | Meninas | meninos |
2 a 3 anos | 1000 a 1400 Kcal | 1000 a 1400 Kcal |
4 a 8 anos | 1200 a 1800 kcal | 1400 a 2000 Kcal |
* Os valores apresentados variam em função da idade e do nível de atividade de cada criança.
Sugestões de cardápio.
07:00 - 8:00 Café da manhã | 1 copo de leite, 1 pão francês c/ requeijão e uma Banana |
9:30 - 10:00 Colação | 1 iogurte |
11:00 - 12:00 Almoço | Arroz, feijão, salada de tomate com alface, frango grelhado, |
15:30 - 16:00 Lanche da tarde | Torrada com Geléia de morango e Vitamina |
19:00 - 20:00 Jantar | Arroz, feijão, cozido de brócolis, cenoura, batata, vagem, carne cozida |
21:00 - 22:00 Ceia | Leite com achocolatado e biscoito de maisena |
* Este cardápio é somente uma sugestão, os alimentos podem ser adaptados de acordo com o que tenha em sua casa, mas sempre mantendo o consumo de alimentos saudáveis.
Fonte: ALTEMBURG, Helena; SAÚDA, Guadalupe M.R.; FREITAS, Fernanda G. Planejamento Alimentar.
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