quinta-feira, 30 de maio de 2013

A Princesa e a abóbora.


     Esta é uma história de uma menina chamada Lili, uma menina super inteligente e com uma imaginação sem fim.
     Um belo dia Lili brincando em meio da horta de sua mãe junto com o Senhor Alface Verdão e a Dona Berinjela e o fofo do manjericão percebeu que algo novo estava nascendo entre os alimentos e então Lili correu entusiasmada para dentro de casa chamando pela mãe.
     -Mamãe, mamãe...
     - O que houve Lili?
     - Tem algo diferente em sua horta. Venha ver!
     E então sua mãe preocupada que fosse um coelho danado que estava devorando suas cenouras graúdas saiu correndo junto a filha.
     Chegando lá Lili mostrou então as ramas que se espalhavam pelo chão.
     - Olhe mamãe, o que são estes matos que correm pelo chão?
     Sua mãe sorriu e a explicou.
     - Filha, este é um pé de abóbora.
     -Mas mãe... Abóboras não nascem em árvores, como as maçãs da Branca de Neve?
     - Não Lili, a abóbora é um fruto muito grande e pesado para ficar pendurado em uma árvore.
     Então Lili notou que isto lhe fazia um grande sentido. E perguntou a sua mãe:
     - Mãe... Esta é igual a abóbora da Cinderela?
     -Sim, se você me ajudar a cuidar dela ela irá crescer e ficar igual a abóbora da Cinderela.

    Os dias se passaram e Lili cuidava da abóbora, regava, conversava e cuidava todos os dias com a mãe da horta.
    Um belo dia Lili percebeu que a abóbora em que cuidava estava grande e madura para retirar das ramas e correu para dentro vestiu seu vestido que preparou para o grande dia de virar uma princesa de verdade, passou a mão na varinha de condão e saiu correndo.
     Sua mãe viu a menina passar fantasiada de princesa mas pensou que a pequena Lili estava só brincando como nos outros dias, e por isto não ligou.
     Após uns minutos a mãe de Lili ouviu um choro muito baixinho vindo do quintal e se preocupou, secou a mão em seu avental em que estava usando e foi até o quintal ver o que estava se passando. Chegando lá a mãe de Lili encontrou sua filha abraçada com a abóbora vestida de princesa e chorando, então perguntou:
     - O que houve Lili?
     E Lili em meio de soluços disse:
     - Eu não virei princesa igual a Cinderela.
    Então sua mãe a pegou no colo e disse:
    - Mas você já é uma princesa, só faltava uma abóbora. E agora você já tem.
    Lili sem entender nada olhou para a mãe com olhar de tristeza e questionou:
    - E por que eu não tenho uma carruagem agora?
    - E quem disse que abóbora vira só carruagem?
    Lili olhou entusiasmada para a mãe e disse:
    - Vira mais o que? Avião? bicicleta? 
    -Não Lili, Disse a mãe. - Vira um belo ensopado real onde somente reis, rainhas e princesas podem saborear, vira um delicioso doce de abóbora e também vira um belo pão de abóbora.
    Lili se levantou, ergueu os braços e disse: 
    - Um belo pão encantado de abóbora irá acontecer após meu encanto mágico.
    E então a menina apontou sua varinha de condão para a abóbora e disse as palavras mágicas: 
    - Sim salabim, faça essa abóbora virar um pão muito saboroso!
Sua mãe junto com Lili colheu a abóbora, agora mágica e foram juntas fazer o pão encantado de abóbora.

Receita do pão encantado de abóbora.

½ xícara de açúcar
1 xícara de leite morno
3 xícaras de abobora cozida somente com sal
2 colheres de fermento biológico para o pão
10 colheres de margarina
3 ovos
1.5 kg de farinha de trigo
1 colher de sal

Modo de preparo

Misture o açúcar, leite, sal e o fermento e o restante dos ingredientes.
Sove bem e deixe descansar por 20 minutos em um recipiente coberto.
Após esse período enrole os pães e os deixe crescer por  aproximadamente 1 hora
Até que estejam com aproximadamente o dobro do tamanho

Assar em forno pré-aquecido até dourarem.


Receita fornecida por uma das integrantes: Marina Novaes
História: Sunamita de Oliveira
IlustraçãoClipartilogo

Torta de maçã da Branca de Neve



Esta torta maravilhosa de maçã é uma receita de uma princesa chamada Branca de Neve. Pegue papel e caneta para anotar a receita.

Ingredientes

Para a massa:

400 g de farinha de trigo
1/4 colher de chá de sal
200 g de manteiga sem sal gelada cortada em pedaços
3 colheres de sopa de água gelada

Para o recheio: 
12 maçãs médias
1 e 1/2 colher de chá de canela em pó
2 colher de chá de noz-moscada ralada
1 colher de sopa de baunilha
3 colheres de sopa de suco de limão
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de farinha de rosca
100 g de manteiga sem sal cortada em pedaços
Modo de preparo:
Misture num processador a farinha e o sal; adicione a manteiga e processe até formar uma farofa. Por fim, coloque água aos poucos enquanto bate até formar uma bola Divida essa bola de massa em duas partes e achate com as mãos até fazer dois discos com elas.
Embrulhe os discos separados em filme plástico e leve à geladeira por, no mínimo, duas horas.
Enquanto isso, descasque as maçãs e corte-as em pedaços de 1 cm cada.
Em uma tigela, tempere as maçãs com canela, noz-moscada, baunilha, açúcar e suco de limão. Misture tudo com as mãos.
Tire a massa da geladeira e, como ela estará muito dura, espere 10 minutos antes de começar a mexer. Coloque um pouco de farinha sobre o disco de massa e abra com um rolo até ficar com aproximadamente 35 cm de diâmetro.
Coloque a massa aberta em uma fôrma com fundo arredondado. Ela deve cobrir o fundo e as laterais da fôrma, deixando transbordar um pouco
Polvilhe farinha de rosca sobre a massa
Coloque, então, o recheio de maçãs sobre a massa e espalhe pedacinhos de manteiga sobre ele
Abra o segundo disco de massa da mesma forma que o primeiro e cubra a torta. Com uma tesoura de cozinha, corte o excesso da massa que ficou para fora.
Faça furinhos com a ponta de uma faca para a torta soltar vapor enquanto assa, pincele uma gema por cima e leve ao forno pré- aquecido por uma hora e meia, até que a massa esteja dourada e as maçãs macias.